เลือกเตาอย่างไรให้เข้ากับห้องครัว

ตกแต่งห้องครัว

22 พ.ย. 2559

เลือกเตาอย่างไรให้เข้ากับห้องครัว

เลือก "เตา" อย่างไรให้ใช้งานได้ดีและสวยงามเข้ากับห้องครัว
เตาเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัว โดยเฉพาะครัวที่ใช้การปรุงอาหารจริงจัง ทุกวันนี้มีเตาให้เลือกหลากหลายแบบตามแต่สะดวก แต่ละแบบมีข้อดีข้อจำกัดที่แตกต่างอย่างไร วันนี้ Homedecorthai เอาความรู้คู่ครัวมาฝากกันครับ

"เตาแก๊ส" เป็นเตาหุงต้มคู่ครัวไทย-จีน เพราะให้ความร้อนสูงจึงตอบโจทย์การทำอาหารไทยและจีนที่ ต้องอาศัยไฟแรงได้ เพื่อความปลอดภัยควรติดตั้งหัวปรับความดันแก๊สให้เหมาะกับการใช้งาน และควรมีพื้นที่นอกบ้านสำหรับวางถังแก๊ส หรือทำช่องเก็บถังแก๊สและต่อสายจากเตาโยงออกไปถึงถังแก๊ส เพื่อความสะดวกและปลอดภัย

"เตาไฟฟ้า" เหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบเบาๆ ใช้คู่กับหม้อหรือกระทะก้นแบน เป็นเตาที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากสามารถออกแบบให้กลมกลืนกับครัวสมัยใหม่ เช็ดทำความสะอาดง่าย และมีความปลอดภัยมากกว่าเตาแก๊ส ปัจจุบันเตาไฟฟ้ามีหลายแบบ ซึ่งมีรายละเอียดและข้อจำกัดที่แตกต่างกัน

เตาเพลตไฟฟ้า (Hot Plate หรือ Solid Plate) เป็นเตาไฟฟ้ารุ่นแรกๆ ราคาประหยัด ทำความร้อนด้วยขดลวดที่อยู่ภายใต้แผ่นสีดำ ซึ่งอาจเป็นแผนเซรามิก แผ่นหินทนความร้อน หรือแผ่นโลหะ ให้ความร้อนค่อนข้างช้า ตอบสนองการปรับอุณหภูมิช้า เพราะต้องผ่านตัวกลางหลายตัว ก่อนทำอาหารต้องใช้เวลารอให้เตาร้อนระดับหนึ่งเสียก่อน เตาประเภทนี้กินไฟมาก เพื่อความประหยัดควรปิดไฟก่อนปรุงอาหารเสร็จ เพราะเตาจะยังคงมีความร้อนอยู่

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ภายในเตามีขดลวดเป็นตัวให้กำเนิดสนามแม่เหล็ก เมื่อเปิดสวิตช์ วางภาชนะที่เป็นโลหะบนเตาให้ตัดกับสนามแม่เหล็ก ก็จะทำให้เกิดความร้อนที่ก้นภาชนะอย่างรวดเร็ว เกิดการสูญเสียความร้อนน้อยจึงช่วยประหยัดไฟได้มาก แต่มีข้อด้อยคือ เพื่อให้มีประสิทธิภาพและปลอดภัย จำเป็นต้องใช้ภาชนะที่ระบุว่าสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยเฉพาะ และมีราคาค่อนข้างสูงกว่าเตาชนิดอื่นอีกด้วย

เตาไฟฟ้าเซรามิก (Ceramic Hob) มีหน้าเตาเป็นแผ่นเซรามิกซึ่งทนความร้อนสูง ทนแรงกระแทกได้ดี ตัวกำเนิดความร้อนข้างในเป็นขดลวดไฟฟ้า หรือหลอดอินฟราเรด หรือฮาโลเจน จุดเด่นคือ สวย สามารถติดตั้งให้หน้าเตาเรียบเสมอกับหน้าโต๊ะได้ ลักษณะคล้ายเตาแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งใช้กระจกชนิดเดียวกัน แต่เตาเซรามิกจะมีวงสีแดงแสดงบริเวณที่มีความร้อน นอกจากนี้เตาเซรามิกจะสามารถใช้กับภาชนะก้นแบนทุกชนิด ขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องใช้ภาชนะที่ระบุเท่านั้น

เลือก "เครื่องดูดควัน" อย่างไรให้เหมาะกับเตา หลักง่ายๆในการเลือกเครื่องดูดควันคือ เลือกให้มีขนาดใหญ่กว่าเตาเพื่อให้ครอบคลุมควันที่จะเกิดจากการทำอาหารได้ทั้งหมด นอกจากนี้เครื่องดูดควันแต่ละรุ่นมีอัตราการใช้ไฟฟ้าต่างกันไปตามกำลังแรงดูด จึงควรเลือกให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

เครื่องดูดควันแบบมาตรฐาน มีกำลังการดูดน้อย คือประมาณ 480 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง มีรูปแบบเรียบง่าย ควรติดตั้งไว้ใต้ตู้ลอย

เครื่องดูดควันแบบกระโจม ติดตั้งบนผนัง เหมาะกับครัวที่มีพื้นที่ปรุงอาหารติดผนัง มีประสิทธิภาพในการดูดควัน ประมาณ 800 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง

เครื่องดูดควันแบบแขวนกลางห้อง เหมาะกับชุดเครื่องครัวสมัยใหม่ที่ออกแบบพื้นที่ปรุงอาหารไว้กลางห้อง ช่วยให้พื้นที่ส่วนนี้สวยเด่น มีประสิทธิภาพในการดูดควัน ประมาณ 800 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง

เครื่องดูดควันแบบฝังเฟอร์นิเจอร์ (Built-in Hood) เหมาะกับการออกแบบครัวที่ต้องการซ้อนเครื่องดูดควัน มักใช้กับครัวสไตล์คลาสสิกร่วมสมัย มีประสิทธิภาพในการดูดควันสูงถึง 1600 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง

นอกจากนี้เครื่องครัวยังมีตู้เย็น เครื่องกรองน้ำ อาจรวมถึงเครื่องล้างจาน และอีกมากมายขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของผู้ใช้ ควรเลือกและพิจารณาถึงคุณสมบัติและคุณประโยชน์ในการใช้งานในแบบที่ต้องการแล้ว อย่าลืมนึกถึงโทนสีและดีไซน์ให้เข้ากับการออกแบบครัวของคุณด้วย...

ติดตามข้อมูลดีๆ จาก Homedecorthai ได้ที่
www.homedecorthai.com
FB: www.facebook.com/HomeDecorThaiOfficial
IG:homedecorthai (www.instagram.com/homedecorthai)

แหล่งที่มา :

จำนวนคนอ่าน : 6799 คน

บทความที่ใกล้เคียงกัน : ตกแต่งห้องครัว

ไอเดียมาใหม่ใน"Review & Interview"

Review & Interview

ไอเดียการแต่งบ้านแบบย้อนยุค

28 เม.ย. 2560

ไอเดียการแต่งบ้านแบบย้อนยุค ห้องนอนถือเป็นไฮไลท์ของบ้นาที่มีผนังหัวเตียงสีเทาล้อมรอบด้วยภาพวินเทจขาวดำ พร้อมเฟอร์นิเจอร์ไม้สวยงาม ภายในห้องนั่งเล่นมีโซฟาสีขาว และขาวดำลวดลายสวยงามอยู่กลางห้อง โต๊ะกาแฟสีขาวสไตล์โมเดิร์นตั้งอยู่บนพรมลายสีดำและสีขาว มีภาพวาดสีสันสดใสประดับอยู่บนผนัง Read more

แต่งห้องครัวสีขาวสไตล์ชิค

27 เม.ย. 2560

ใครที่กำลังมองหาไอเดียการตกแต่งห้องครัวสไตล์ชิคๆ ขาวๆ สวยๆ ลองชมไอเดียการออกแบบตกแต่งครัวของ Nicole David เป็นการผสมผสานระหว่างความทันสมัยและความคลาสสิคเข้าด้วยกัน มีทั้งความสวยหรู โปร่งสบาย และความชิค Read more

แต่งห้องน้ำแบบหรูหราสไตล์เซ็น

25 เม.ย. 2560

วันนี้ Homedecorthai เอาไอเดียการแต่งห้องน้ำที่ดูหรูหราแต่ก็มีความเรียบง่ายอยู่ด้วย ตามแบบฉบับของสไตล์ Zen มาให้ชมกันครับ ผลงาานการออกแบบของ birdieart เป็นการเอาคอนกรีตที่ให้ความรู้สึกที่เย็นผสมกับวัสดุที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเช่นไม้วอลนัท ไม้ไผ่ Read more

ตกแต่งภายในสไตล์มินิมอลและกลิ่นอายของความโมเดิร์น

21 เม.ย. 2560

วันนี้เเอาไอเดียการตกแต่งภายในสไตล์มินิมอลมาฝากกันครับ เป็นผลงานของ Z-AXIS DESIGN เป็นการตกแต่งแบบเรียบง่าย มีกลิ่นอายของความเป็นโมเดิร์นผสมอยู่ด้วย ลองไปชมกันเลยดีกว่าครับ Read more

บันไดแต่งห้องน้ำ

20 เม.ย. 2560

วันนี้ Homedecorthai นำไอเดียการตกแต่งห้องน้ำ โดยใช้บันได รับรองว่าเก๋ไก๋น่ามอง และสามารถใช้ประโยชน์ได้ดีอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการใช้แขวนผ้า ทำเป็นชั้นวางของ วางต้นไม้เล็กๆ วางตะกร้า ไปชมกันเลยดีกว่าครับว่ามีแบบไหนกันบ้าง Read more

Previous 18 19 20 21 22 23 24 Next

Topics 101 - 105 of 146

ชมไอเดีย "Review & Interview" ทั้งหมด

Truehits.net