/home/homedecor/domains/www1.homedecorthai.com/public_html/templates/default/ext/ui/article_detail.tpl.php การเลือกซื้อหม้อและกระทะ
 
 
    
   
     
     
   
 

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ

25 ก.ค. 2554

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ

หม้อและกระทะมีผลอย่างมากต่อการทำอาหารให้อร่อย วัสดุที่ใช้ทำภาชนะจะต้องเหมาะกับลักษณะเตาที่ใช้รวมถึงประเภทของการปรุงอาหารด้วย หม้อและกระทะที่มีคุณภาพดีและใช้ถูกประเภท และมีวิธีดูแลรักษาที่ถูกต้อง จะอยู่คู่ครัวได้นานหลายปี

การเลือกวัสดุที่ใช้ทำหม้อและกระทะให้ถูดกับชนิดของเตา
1. ภาชนะเหล็ก ใช้กับเตาไฟฟ้า เตาแก็ส หรือเตาที่ใช้โลหะนำความร้อน
2. ภาชนะเคลือบ ใช้กับเตาที่เป็นแผ่นแก้วเซรามิกหรือหลอดฮาโลเจน
3. ภาชนะอลูมิเนียมหรือเหล็ก ใช้กับเตาแก็ส เตาไฟฟ้า 
4. ภาชนะเหล็กผสมทองแดงหรืออลูมิเนียมที่หนาพิเศษ ใช้กับเตาเซรามิก ฮาโลเจน หรือเตาถ่าน
5. ภาชนะแก้ว ใช้ได้กับเตาทุกชนิด
6. ภาชนะทองแดงและดินเผา ใช้ได้ดีกับเตาไฟฟ้า

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ
1. ภาชนะเหล็ก เลือกหม้อหรือกระทะเหล็กชนิดหนาที่สุด แบบที่มีหูจับ 2 ด้าน เพราะหยิบจับสะดวกกว่า หูจับควรเป็นไม้เพราะจะได้ไม่นำความร้อน

2. ภาชนะทองแดง เลือกหม้อหรือกระทะทองแดงเคลือบสแตเลส แม้จะแพงกว่าภาชนะทองแดงทั่วไป แต่จะทนทานกว่าชนิดเคลือบดีบุก

3. แก้วทนความร้อน ภาชนะที่ทำจากแก้วทนความร้อนจะใช้งานได้หลากหลายทั้งใช้หุงต้มอาหาร บรรจุอาหารแช่เย็น อุ่นอาหาร และใช้ได้กับเตา ไมโครเวฟ หรือใส่อาหารขึ้นโต็ะก็สวยงาม

การเตรียมหม้อและกระทะที่ซื้อมาใหม่
1. กระทะทองแดง แช่กระทะในน้ำร้อน เพื่อกำจัดแล็กเกอร์ที่เคลือบมา แช่ไว้จนกระทั่งน้ำเย็น

2. กระทะเหล็ก ป้องกันอาหารติดกระทะและรักษาผิวเคลือบกระทะ โดยใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาให้ทั่วผิวกระทะ แล้วใส่น้ำมันเพิ่มอีกนิด ก่อนเอาขึ้นตั้งไฟต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทิ้งให้เย็นและเช็ดออกด้วยทิชชู่

3. กระทะเคลือบ ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาผิวกระทะ แล้วนำไปวางไว้ในเตาอบ เปิดความร้อนในระดับอุ่นๆ 1 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็น 12 ชั่วโมง และเช็ดให้สะอาด

 


แหล่งที่มา : www.bloggang.com
จำนวนคนอ่าน : 24175 คน

บทความที่ใกล้เคียงกัน :

 

ไอเดียมาใหม่ใน"บริษัทรับสร้างบ้าน"

บริษัทรับสร้างบ้าน

ปรับเปลื่ยนโฉมบ้านใหม่ให้ประหยัดพลังงาน

14 ธ.ค. 2555
ปรับเปลื่ยนโฉมบ้านใหม่ให้ประหยัดพลังงาน

การปรับเปลี่ยนโฉมบ้านให้ประหยัดพลังงาน แบบทั้งภายในและภายนอก ยังเป็นผลงานที่น่าภูมิใจและยังสามารถช่วยประหยัดเงินในครอบครัวได้อีกด้วยค่ะมาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง    Read more

ปลูกต้นราชพฤกษ์ไว้ประจำบ้านช่วยให้มีเกียรติมีศักดิ์ศรีอย่างไร

11 ธ.ค. 2555
ปลูกต้นราชพฤกษ์ไว้ประจำบ้านช่วยให้มีเกียรติมีศักดิ์ศรีอย่างไร

คนไทยโบราณเชื่อว่าบ้านใดปลูกต้นราชพฤกษ์ไว้ประจำบ้านจะช่วยให้มีเกียรติมีศักดิ์ศรีเพราะคนไทยส่วนใหญ่ยอมรับว่าต้นราชพฤกษ์เป็นต้นไม้ที่มีคุณค่าสูงและยังเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติไทยอีกด้วยนอกจากนี้คนไทยโบราณเชื่ออีกว่าใบของต้นราชพฤกษ์เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์เพราะในพิธีทางไสยศาสตร์ใช้ใบทำน้ำพุทธมนต์สะเดาะเคราะห์ได้ผลดีดังนั้นจึงถือว่าต้นราชพฤกษ์เป็นไม้มงคลนาม    Read more

ไม้มงคลมรกตแดง

11 ธ.ค. 2555
ไม้มงคลมรกตแดง

คนไทยโบราณเชื่อว่าบ้านใดปลูกต้นมรกตแดงไว้ประจำบ้านจะทำให้มีคุณค่าสูงเพราะมรกตเปรียบเสมือนแก้วซึ่งเป็นแก้วที่มีสีเขียวจัดอยู่ในพวกนพรัตน์ 9 อย่าง ได้แก่เพชรทับทิมมรกตบุษราคัมโกเมนนิลจินดาเพทายไพทูรย์ดังนั้นจึงถือว่าเป็นของสองที่มีค่า นอกจากนี้ยังมีความเชื่ออีกว่ายังทำให้เกิดแรงดึงดูดตาดูดใจแก่บุคคลทั่วไป เพราะใบมีสีเขียวอมแดงมีเสน่ห์แรงแก่ผู้พบเห็น และยังเป็นไม้มงคลนามอีกด้วย    Read more

ปลูกต้นตะแบกไว้ประจำบ้านจะทำให้มีฐานะที่สูงขึ้น มั่นคงขึ้นจริงหรือไม่

11 ธ.ค. 2555
ปลูกต้นตะแบกไว้ประจำบ้านจะทำให้มีฐานะที่สูงขึ้น มั่นคงขึ้นจริงหรือไม่

คนไทยโบราณเชื่อว่า บ้านใดปลูกต้นตะแบกไว้ประจำบ้านจะทำให้มีฐานะสูงขึ้น และมีความมั่นคง แข็งแรง เพราะ แบก คือ การแบกไว้ไม่ให้ตก สามารถยกขึ้นไว้ให้สูงไม่ให้ตกต่ำ ดังนั้นจึงมีแรงมากบางคนก็เรียกต้นตะแบกว่าเสลาหมายถึงความแข็งแรงแ ข็งแกร่งเหมือนกับหิน นอกจากนี้ยังมีคนโบราณเรียกต้นตะแบกว่าอินทนิลซึ่งมีความหมายว่าพระอินทร์ผู้เป็นใหญ่ในสวรรค์ซึ่งมีอิทธิฤทธิ์มากซึ่งช่วยคุ้มครองปวงชนทั้งโลก ดังนั้นต้นตะแบกจึงเป็นไม้มงคลนาม    Read more

ปลูกใบนาคเสริมสิริมงคลทำให้มีเงินมีทอง

11 ธ.ค. 2555
ปลูกใบนาคเสริมสิริมงคลทำให้มีเงินมีทอง

คนไทยโบราณเชื่อว่าบ้านใดปลูกต้นใบนาคไว้ประจำบ้านจะทำให้มีเงินมีทองเพราะเป็นไม้มงคลนาม นอกจากนี้คนไทยโบราณได้นำใบนาคมาประกอบพิธีสำคัญทางศาสนา เช่น การทำน้ำพุทธมต์ การขึ้นบ้านใหม่ ดังนั้นคนไทยโบราณจึงเชื่อว่าต้นใบนาคเป็นไม้ที่มีความศักดิ์สิทธิ์    Read more
Topics 11 - 15 of 37

ชมไอเดีย "บริษัทรับสร้างบ้าน" ทั้งหมด