เลือกเตาอย่างไรให้เข้ากับห้องครัว

ตกแต่งห้องครัว

22 พ.ย. 2559

เลือกเตาอย่างไรให้เข้ากับห้องครัว

เลือก "เตา" อย่างไรให้ใช้งานได้ดีและสวยงามเข้ากับห้องครัว
เตาเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัว โดยเฉพาะครัวที่ใช้การปรุงอาหารจริงจัง ทุกวันนี้มีเตาให้เลือกหลากหลายแบบตามแต่สะดวก แต่ละแบบมีข้อดีข้อจำกัดที่แตกต่างอย่างไร วันนี้ Homedecorthai เอาความรู้คู่ครัวมาฝากกันครับ

"เตาแก๊ส" เป็นเตาหุงต้มคู่ครัวไทย-จีน เพราะให้ความร้อนสูงจึงตอบโจทย์การทำอาหารไทยและจีนที่ ต้องอาศัยไฟแรงได้ เพื่อความปลอดภัยควรติดตั้งหัวปรับความดันแก๊สให้เหมาะกับการใช้งาน และควรมีพื้นที่นอกบ้านสำหรับวางถังแก๊ส หรือทำช่องเก็บถังแก๊สและต่อสายจากเตาโยงออกไปถึงถังแก๊ส เพื่อความสะดวกและปลอดภัย

"เตาไฟฟ้า" เหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบเบาๆ ใช้คู่กับหม้อหรือกระทะก้นแบน เป็นเตาที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากสามารถออกแบบให้กลมกลืนกับครัวสมัยใหม่ เช็ดทำความสะอาดง่าย และมีความปลอดภัยมากกว่าเตาแก๊ส ปัจจุบันเตาไฟฟ้ามีหลายแบบ ซึ่งมีรายละเอียดและข้อจำกัดที่แตกต่างกัน

เตาเพลตไฟฟ้า (Hot Plate หรือ Solid Plate) เป็นเตาไฟฟ้ารุ่นแรกๆ ราคาประหยัด ทำความร้อนด้วยขดลวดที่อยู่ภายใต้แผ่นสีดำ ซึ่งอาจเป็นแผนเซรามิก แผ่นหินทนความร้อน หรือแผ่นโลหะ ให้ความร้อนค่อนข้างช้า ตอบสนองการปรับอุณหภูมิช้า เพราะต้องผ่านตัวกลางหลายตัว ก่อนทำอาหารต้องใช้เวลารอให้เตาร้อนระดับหนึ่งเสียก่อน เตาประเภทนี้กินไฟมาก เพื่อความประหยัดควรปิดไฟก่อนปรุงอาหารเสร็จ เพราะเตาจะยังคงมีความร้อนอยู่

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ภายในเตามีขดลวดเป็นตัวให้กำเนิดสนามแม่เหล็ก เมื่อเปิดสวิตช์ วางภาชนะที่เป็นโลหะบนเตาให้ตัดกับสนามแม่เหล็ก ก็จะทำให้เกิดความร้อนที่ก้นภาชนะอย่างรวดเร็ว เกิดการสูญเสียความร้อนน้อยจึงช่วยประหยัดไฟได้มาก แต่มีข้อด้อยคือ เพื่อให้มีประสิทธิภาพและปลอดภัย จำเป็นต้องใช้ภาชนะที่ระบุว่าสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยเฉพาะ และมีราคาค่อนข้างสูงกว่าเตาชนิดอื่นอีกด้วย

เตาไฟฟ้าเซรามิก (Ceramic Hob) มีหน้าเตาเป็นแผ่นเซรามิกซึ่งทนความร้อนสูง ทนแรงกระแทกได้ดี ตัวกำเนิดความร้อนข้างในเป็นขดลวดไฟฟ้า หรือหลอดอินฟราเรด หรือฮาโลเจน จุดเด่นคือ สวย สามารถติดตั้งให้หน้าเตาเรียบเสมอกับหน้าโต๊ะได้ ลักษณะคล้ายเตาแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งใช้กระจกชนิดเดียวกัน แต่เตาเซรามิกจะมีวงสีแดงแสดงบริเวณที่มีความร้อน นอกจากนี้เตาเซรามิกจะสามารถใช้กับภาชนะก้นแบนทุกชนิด ขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องใช้ภาชนะที่ระบุเท่านั้น

เลือก "เครื่องดูดควัน" อย่างไรให้เหมาะกับเตา หลักง่ายๆในการเลือกเครื่องดูดควันคือ เลือกให้มีขนาดใหญ่กว่าเตาเพื่อให้ครอบคลุมควันที่จะเกิดจากการทำอาหารได้ทั้งหมด นอกจากนี้เครื่องดูดควันแต่ละรุ่นมีอัตราการใช้ไฟฟ้าต่างกันไปตามกำลังแรงดูด จึงควรเลือกให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

เครื่องดูดควันแบบมาตรฐาน มีกำลังการดูดน้อย คือประมาณ 480 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง มีรูปแบบเรียบง่าย ควรติดตั้งไว้ใต้ตู้ลอย

เครื่องดูดควันแบบกระโจม ติดตั้งบนผนัง เหมาะกับครัวที่มีพื้นที่ปรุงอาหารติดผนัง มีประสิทธิภาพในการดูดควัน ประมาณ 800 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง

เครื่องดูดควันแบบแขวนกลางห้อง เหมาะกับชุดเครื่องครัวสมัยใหม่ที่ออกแบบพื้นที่ปรุงอาหารไว้กลางห้อง ช่วยให้พื้นที่ส่วนนี้สวยเด่น มีประสิทธิภาพในการดูดควัน ประมาณ 800 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง

เครื่องดูดควันแบบฝังเฟอร์นิเจอร์ (Built-in Hood) เหมาะกับการออกแบบครัวที่ต้องการซ้อนเครื่องดูดควัน มักใช้กับครัวสไตล์คลาสสิกร่วมสมัย มีประสิทธิภาพในการดูดควันสูงถึง 1600 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง

นอกจากนี้เครื่องครัวยังมีตู้เย็น เครื่องกรองน้ำ อาจรวมถึงเครื่องล้างจาน และอีกมากมายขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของผู้ใช้ ควรเลือกและพิจารณาถึงคุณสมบัติและคุณประโยชน์ในการใช้งานในแบบที่ต้องการแล้ว อย่าลืมนึกถึงโทนสีและดีไซน์ให้เข้ากับการออกแบบครัวของคุณด้วย...

ติดตามข้อมูลดีๆ จาก Homedecorthai ได้ที่
www.homedecorthai.com
FB: www.facebook.com/HomeDecorThaiOfficial
IG:homedecorthai (www.instagram.com/homedecorthai)

แหล่งที่มา :

จำนวนคนอ่าน : 6724 คน

บทความที่ใกล้เคียงกัน : ตกแต่งห้องครัว

ไอเดียมาใหม่ใน"Review & Interview"

Review & Interview

บ้านน้อยหลังเล็กสไตล์วินเทจ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์เก่าๆ

25 ก.ค. 2560

เป็นงานออกแบบดีไซน์ของนักตกแต่งภายในชื่อ Kali Cavanagh ซึ่งหลงไหลเฟอร์นิเจอร์ ของแต่งบ้านเก่าๆ โดยใช้เฟอร์นิเจอร์เก่า และแต่งเติมตามสไตล์ความชอบส่วนตัว จึงเป็นการผสมผสานทั้งของเก่า และของใหม่ที่ลงตัว ตกแต่งใน สไตล์วินเทจ ใช้หินอ่อน โลหะ ไม้ และผ้าในการตกแต่ง Read more

ไอเดียแต่งบ้านโทนสีดำ

18 ก.ค. 2560

มาดูไอเดียการตกแต่งบ้านด้วยโทนสีดำ แบบหรูหรา ทันสมัย หลากหลายสไตล์ ที่เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ไปชมกันเลยดีกว่า Read more

ตกแต่งห้องครัวขนาดเล็กให้สะดวกครบครัน

12 ก.ค. 2560

ห้องครัวขนาดเล็กก็สามารถตกแต่งให้สะดวกสบาย ฟังค์ชั่นการใช้งานครบครันและไม่คับแคบได้ ลองไปชมกันดีกว่าว่ามีวิธีการแบบไหนกันบ้าง Read more

ห้องน้ำแบบ outdoor

7 ก.ค. 2560

วันนี้ Homedecorthai เอาไอเดียการแต่งห้องน้ำแบบ Outdoor มาฝากกันครับ ไปลองชมกันดีกว่าว่าเวลาไปอาบน้ำในห้องน้ำแบบ Outdoor จะฟินขนาดไหน Read more

ตกแต่งบ้านบ้านสไตล์วินเทจดั้งเดิม

6 ก.ค. 2560

สำหรับคนที่ชอบและหลงไหลในสไตล์วินเทจ ไม่ควรพลาดไอเดียการตกแต่งบ้านสไตล์วินเทจหลังนี้ เป็นการตกแต่งแบบวินเทจแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ห้องรับแขก ห้องนั่งเล่น ห้องน้ำ ห้องนอน ห้องครัว พื้นที่นั่งเล่นนนอกบ้าน โต๊ะทำงาน เตียงนอน ตู้เสื้อผ้า ประตู เรียกได้ว่าวินเทจกันเกือบจะทุกชิ้นในบ้านเลยก็ว่าได้ Read more

Previous 11 12 13 14 15 16 17 Next

Topics 66 - 70 of 146

ชมไอเดีย "Review & Interview" ทั้งหมด

Truehits.net