การเลือกซื้อหม้อและกระทะ

25 ก.ค. 2554

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ

หม้อและกระทะมีผลอย่างมากต่อการทำอาหารให้อร่อย วัสดุที่ใช้ทำภาชนะจะต้องเหมาะกับลักษณะเตาที่ใช้รวมถึงประเภทของการปรุงอาหารด้วย หม้อและกระทะที่มีคุณภาพดีและใช้ถูกประเภท และมีวิธีดูแลรักษาที่ถูกต้อง จะอยู่คู่ครัวได้นานหลายปี

การเลือกวัสดุที่ใช้ทำหม้อและกระทะให้ถูดกับชนิดของเตา
1. ภาชนะเหล็ก ใช้กับเตาไฟฟ้า เตาแก็ส หรือเตาที่ใช้โลหะนำความร้อน
2. ภาชนะเคลือบ ใช้กับเตาที่เป็นแผ่นแก้วเซรามิกหรือหลอดฮาโลเจน
3. ภาชนะอลูมิเนียมหรือเหล็ก ใช้กับเตาแก็ส เตาไฟฟ้า
4. ภาชนะเหล็กผสมทองแดงหรืออลูมิเนียมที่หนาพิเศษ ใช้กับเตาเซรามิก ฮาโลเจน หรือเตาถ่าน
5. ภาชนะแก้ว ใช้ได้กับเตาทุกชนิด
6. ภาชนะทองแดงและดินเผา ใช้ได้ดีกับเตาไฟฟ้า

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ
1. ภาชนะเหล็ก เลือกหม้อหรือกระทะเหล็กชนิดหนาที่สุด แบบที่มีหูจับ 2 ด้าน เพราะหยิบจับสะดวกกว่า หูจับควรเป็นไม้เพราะจะได้ไม่นำความร้อน

2. ภาชนะทองแดง เลือกหม้อหรือกระทะทองแดงเคลือบสแตเลส แม้จะแพงกว่าภาชนะทองแดงทั่วไป แต่จะทนทานกว่าชนิดเคลือบดีบุก

3. แก้วทนความร้อน ภาชนะที่ทำจากแก้วทนความร้อนจะใช้งานได้หลากหลายทั้งใช้หุงต้มอาหาร บรรจุอาหารแช่เย็น อุ่นอาหาร และใช้ได้กับเตา ไมโครเวฟ หรือใส่อาหารขึ้นโต็ะก็สวยงาม

การเตรียมหม้อและกระทะที่ซื้อมาใหม่
1. กระทะทองแดง แช่กระทะในน้ำร้อน เพื่อกำจัดแล็กเกอร์ที่เคลือบมา แช่ไว้จนกระทั่งน้ำเย็น

2. กระทะเหล็ก ป้องกันอาหารติดกระทะและรักษาผิวเคลือบกระทะ โดยใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาให้ทั่วผิวกระทะ แล้วใส่น้ำมันเพิ่มอีกนิด ก่อนเอาขึ้นตั้งไฟต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทิ้งให้เย็นและเช็ดออกด้วยทิชชู่

3. กระทะเคลือบ ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาผิวกระทะ แล้วนำไปวางไว้ในเตาอบ เปิดความร้อนในระดับอุ่นๆ 1 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็น 12 ชั่วโมง และเช็ดให้สะอาด

แหล่งที่มา : www.bloggang.com

จำนวนคนอ่าน : 24173 คน

บทความที่ใกล้เคียงกัน :

ไอเดียมาใหม่ใน"บริษัทรับสร้างบ้าน"

บริษัทรับสร้างบ้าน

4 ปลามงคลช่วยเสริมโชคลาภ

30 ม.ค. 2555

เป็นเรื่องปลาซึ่งปัจจุบันนิยมเลี้ยงมากขึ้น นอกจากเพลินตาเพลินใจแล้ว ยังช่วยฝึกสมาธิให้เป็นคนสุขุมเยือกเย็น และมีความเชื่อว่าช่วยเสริมโชคลาภและสิริมงคลแก่ผู้เลี้ยงด้วย Read more

เพิ่มผนังสวยด้วยบอเดอร์

30 ม.ค. 2555

ผนังห้องที่มาสีเดิมๆไว้ เราสามารถแต่งให้สวยเพิ่มได้โดยใช้วอลล์เปเปอร์แบบม้วนเล็ก เรียกว่า บอเดอร์มาแต่งให้ผนังห้องมีความสวยงามมากขึ้นตามตัวอย่าง โดยนำมาติดในตำแหน่งต่างๆที่ดูแล้วชอบ Read more

10 สารพิษที่พบในบ้านและการใช้ชีวิตประจำวัน

21 ธ.ค. 2554

จะเป็นอย่างไรถ้าบ้านซึ่งเป็นสิ่งแวดล้อมที่เราสร้างขั้น กลายเป็นสิ่งแวดล้อมอันตรายต่อสุขภาพของลูกรักไปโดยเราไม่รู้ตัว ทั้งที่อันตรายเหล่านี้สามารถป้องกันได้ด้วยตัวเราเอง มาดูกันค่ะ Read more

4 เฉดสีมาแรงแต่งเติมบรรยากาศบ้านให้น่าอยู่

21 ธ.ค. 2554

4 เฉดสีมาแรง แต่งเติมบรรยากาศบ้านให้น่าอยู่ สีนอกจากจะมีส่วนสำคัญทำให้บ้านดูสดใสสวยงามเจริญตาเจริญใจแก่ผู้ได้พบเห็น ขณะเดียวกันสีสันที่มีหลากหลายยังให้อารมณ์และความรู้สึกที่ไม่เหมือนกัน วันนี้homedecorthai.com ก็มาแนะนำการตกแต่งบ้านโดยใช้โทนที่หลากหลายแก่คนรักบ้าน เพื่อแฟนๆชาวhomedecorthai.comจะได้นำไปใช้กับบ้านตัวเองกันบ้าง Read more

วิธีการเลือกผ้าบุให้กับเฟอร์นิเจอร์

21 ธ.ค. 2554

ถ้าคุณมีมโนภาพสำหรับผ้าบุเฟอร์นิเจอร์ตัวโปรดของคุณอยู่แล้ว เป็นอันว่างานแต่งบ้านของคุณสำเร็จไปเปลาะหนึ่ง โดยไม่ต้องมีเรื่องปวดหัวแต่ถ้ายังละก็ คุณควรเริ่มคิดไปพร้อมกับการตกแต่งส่วนอื่น ๆ เพราะผ้าบุนั้นจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความสัมพันธ์กับพรม ผ้าม่าน สีห้อง และอื่น ๆ Read more

Previous 1 2 3 4 5 6 7 Next

Topics 16 - 20 of 37

ชมไอเดีย "บริษัทรับสร้างบ้าน" ทั้งหมด

Truehits.net