การเลือกซื้อหม้อและกระทะ

25 ก.ค. 2554

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ

หม้อและกระทะมีผลอย่างมากต่อการทำอาหารให้อร่อย วัสดุที่ใช้ทำภาชนะจะต้องเหมาะกับลักษณะเตาที่ใช้รวมถึงประเภทของการปรุงอาหารด้วย หม้อและกระทะที่มีคุณภาพดีและใช้ถูกประเภท และมีวิธีดูแลรักษาที่ถูกต้อง จะอยู่คู่ครัวได้นานหลายปี

การเลือกวัสดุที่ใช้ทำหม้อและกระทะให้ถูดกับชนิดของเตา
1. ภาชนะเหล็ก ใช้กับเตาไฟฟ้า เตาแก็ส หรือเตาที่ใช้โลหะนำความร้อน
2. ภาชนะเคลือบ ใช้กับเตาที่เป็นแผ่นแก้วเซรามิกหรือหลอดฮาโลเจน
3. ภาชนะอลูมิเนียมหรือเหล็ก ใช้กับเตาแก็ส เตาไฟฟ้า
4. ภาชนะเหล็กผสมทองแดงหรืออลูมิเนียมที่หนาพิเศษ ใช้กับเตาเซรามิก ฮาโลเจน หรือเตาถ่าน
5. ภาชนะแก้ว ใช้ได้กับเตาทุกชนิด
6. ภาชนะทองแดงและดินเผา ใช้ได้ดีกับเตาไฟฟ้า

การเลือกซื้อหม้อและกระทะ
1. ภาชนะเหล็ก เลือกหม้อหรือกระทะเหล็กชนิดหนาที่สุด แบบที่มีหูจับ 2 ด้าน เพราะหยิบจับสะดวกกว่า หูจับควรเป็นไม้เพราะจะได้ไม่นำความร้อน

2. ภาชนะทองแดง เลือกหม้อหรือกระทะทองแดงเคลือบสแตเลส แม้จะแพงกว่าภาชนะทองแดงทั่วไป แต่จะทนทานกว่าชนิดเคลือบดีบุก

3. แก้วทนความร้อน ภาชนะที่ทำจากแก้วทนความร้อนจะใช้งานได้หลากหลายทั้งใช้หุงต้มอาหาร บรรจุอาหารแช่เย็น อุ่นอาหาร และใช้ได้กับเตา ไมโครเวฟ หรือใส่อาหารขึ้นโต็ะก็สวยงาม

การเตรียมหม้อและกระทะที่ซื้อมาใหม่
1. กระทะทองแดง แช่กระทะในน้ำร้อน เพื่อกำจัดแล็กเกอร์ที่เคลือบมา แช่ไว้จนกระทั่งน้ำเย็น

2. กระทะเหล็ก ป้องกันอาหารติดกระทะและรักษาผิวเคลือบกระทะ โดยใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาให้ทั่วผิวกระทะ แล้วใส่น้ำมันเพิ่มอีกนิด ก่อนเอาขึ้นตั้งไฟต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทิ้งให้เย็นและเช็ดออกด้วยทิชชู่

3. กระทะเคลือบ ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาผิวกระทะ แล้วนำไปวางไว้ในเตาอบ เปิดความร้อนในระดับอุ่นๆ 1 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็น 12 ชั่วโมง และเช็ดให้สะอาด

แหล่งที่มา : www.bloggang.com

จำนวนคนอ่าน : 24183 คน

บทความที่ใกล้เคียงกัน :

ไอเดียมาใหม่ใน"บริษัทรับสร้างบ้าน"

บริษัทรับสร้างบ้าน

เรื่องหงุดหงิดใจจากบ้านใกล้เรือนเคียง..

21 ก.ค. 2554

เรื่องการปลูกบ้านติดกันเป็นปัญหาอย่างหนึ่งที่อาจนำพาให้ผู้อาศัยทะเลาะกับเพื่อนบ้านได้ อย่างเช่น เสียงดังรบกวน กิ่งไม้และผลไม้ที่ยื่นล้ำเข้ามาในบ้านจะเป็นของใคร วันนี้เรามีวิธีแก้ไขมาฝากกันค่ะ Read more

ไอเดียบ้านง่ายๆ อยู่สบายแบบไทย

20 ก.ค. 2554

เมื่อเราพูดถึง บ้าน ในประเทศไทย หลายคนอาจนึกถึงบ้านโมเดิร์นที่เห็นกันอยู่มากมายในตอนนี้ ไม่ว่าจะเป็นบ้านจัดสรร หรือบ้านที่ออกแบบใหม่ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าบ้านเหล่านั้นจะอยู่สบายจริงหรือไม่ สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับแนวคิดและรายละเอียดของการออกแบบ บ้านที่เหมาะสมต้องคิดถึงเรื่องการกันแดดกันฝนและทิศทางการระบายอากาศที่ดี Read more

4 วิธีจัดวางเฟอร์นิเจอร์ให้สะดุดตา

18 ก.ค. 2554

ถ้าคุณเบื่อการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ในห้องนั่งเล่นเดิมๆ ถ้าลองย้าย หรือสลับมุมบ้างก็น่าจะดี แต่จะทำอย่างไรยังนึกไม่ออกเลย ... ไม่ต้องกังวล วันนี้เรามี 4 วิธีจัดห้องรับแขก ที่ทำง่าย โดนใจ และยังคงการใช้งานไว้ได้อย่างครบถ้วน Read more

จัดบ้านดีเพื่อชีวิตที่รุ่งเรือง

18 ก.ค. 2554

การจัดบ้านเพิ่มเสริมโชคลาภทำให้ชีวิตรุ่งเรืองจะทำให้คนที่อยู่ในบ้านมีชีวิตที่ดีขึ้นตามไปด้วย ดังนั้น เราจึงควรมาจัดบ้านเสริมให้ชีวิตรุ่งเรืองกันเถอะค่ะ Read more

3 องค์ประกอบของการตกแต่งบ้าน

7 ก.ค. 2554

อย่างไรก็ตามวันนี้ homedecorthai จะขอแนะนำ 3 องค์ประกอบที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง องค์ประกอบเหล่านี้จะทำให้บ้านของคุณออกมาดูดี พร้อมทั้งสร้างความรู้สึกดีๆ ให้แก่ผู้อยู่อาศัย ซึ่งก็คือตัวคุณและคนในครอบครัว เพื่อให้บ้านไม่ได้เป็นแค่ บ้านพักอาศัย แต่เป็นสถานที่แบ่งปันความรู้สึกร่วมกัน Read more

Previous 4 5 6 7 8 Next

Topics 31 - 35 of 37

ชมไอเดีย "บริษัทรับสร้างบ้าน" ทั้งหมด

Truehits.net